Bătălia titanilor | McDonald's vs KFC, lupta care a modelat piața HoReCa și comportamentul de consum din România. O analiză pe 17 ani de business. GRAFICE

Istoria McDonald's vs KFC

Primul McDonald's la Unirii

Americanii de la McDonald's au deschis primul restaurant din România în iunie 1995, la parterul Unirea Shopping Center din Capitală. Brandul a fost unul dintre simbolurile capitalismului pentru o țară care reintrase în economia de piață doar de câțiva ani.

În următoarele decenii, McDonald's s-a dezvoltat în mod constant și s-a extins la nivel național. Dezvoltarea McDonald's în România a fost asigurată pentru mai bine de un deceniu și jumătate de Marian Alecu, cel care s-a implicat ulterior și în dezvoltarea altor restaurante din piața locală.

McDonald's a fost considerat de-a lungul timpului una dintre cele mai bune școli pentru managerii HoReCa din România. După retragerea lui Marian Alecu, conducerea restaurantelor McDonald's în piața locală a fost preluată de Daniel Boaje, care și-a început cariera în companie în 1994.

În 2016, americanii au decis să cedeze afacerea din România către grupul maltez Premier Restaurants și Daniel Boaje, potrivit Profit.ro. Grupul maltez operează mai multe restaurante McDonald's în Grecia, Estonia, Lituania, Letonia și Malta, conform ZF.

Boaje s-a retras în 2020 de la conducerea companiei și a vândut participația de 10% pe care o avea către grupul maltez. La un an distanță, el a preluat franciza pentru zece restaurante McDonald's din Austria. La conducerea McDonald's în România au venit apoi alți manageri școliți în restaurantele companiei.

Astăzi, restaurantele McDonald's din România sunt operate de Premier Restaurants România, iar rețeaua națională cuprinde 109 locații în 33 de orașe, dintre care 61 de restaurante cu McDrive și 69 de cafenele McCafé.

Primul KFC la Piața Romană

Primul restaurant KFC din România a fost deschis în primăvara anului 1997 în Piața Romană din București. Brandul a ajuns în România în sistem de franciză, fiind adus de antreprenorii Nicolae Badea, Lucian Vlad și Radu Dimofte, potrivit ZF.

Tot ei au deschis cu câțiva ani înainte, în 1994, și primul restaurant Pizza Hut din România. Antreprenorii români au extins în mod constant rețeaua de restaurante KFC din România, cu atât mai mult din 2004, când a fost deschis primul restaurant KFC din afara Bucureștiului. Totodată, ei au adus noi branduri pe plan local și s-au extins pe piețele internaționale.

Eforturile antreprenoriale s-au concretizat mai târziu în ceea ce cunoaștem astăzi drept Sphera Franchise Group (SFG), un grup listat la Bursa de Valori București începând cu anul 2017. Astăzi, SFG are o capitalizare de circa 1,5 mld. lei la bursă, iar în 2024 a înregistrat vânzări de peste 1,5 mld. lei la nivel consolidat și un profit net de 97,2 mil. lei, conform rapoartelor companiei.

În ceea ce privește structurile de firme, grupul este format din US Food Network SA (KFC România), American Restaurant System SA (Pizza Hut România), California Fresh Flavours SRL (Taco Bell România), US Food Network SRL Italia (KFC în anumite părți din Italia), US Food Network SRL Moldova (KFC Moldova) și Choco Franchise SRL Italia (Cioccolatitaliani în anumite părți din Italia).

Practic, restaurantele KFC din România sunt operate de firma US Food Network SA, ai cărei acționari sunt Sphera Franchise Group SA (99,9997%) și entitatea Lunic Franchising And Consulting Ltd, înregistrată în Cipru (0,0003%). În iunie 2025, rețeaua KFC în România a ajuns la 110 unități.

Analiză financiară. McDonald's vs KFC (2008-2024)

Cifra de afaceri – creștere accelerată

Operatorul restaurantelor KFC în România a cunoscut o creștere constantă a cifrei de afaceri începând cu 2008, cu excepția anului 2020, când a înregistrat o scădere la 524,96 milioane lei, de la 674,33 milioane lei în 2019, un efect al contextului economic general. Redresarea a fost semnificativă, ajungând în 2024 la peste 1,13 miliarde lei.

De cealaltă parte, operatorul restaurantelor McDonald's în România a avut de asemenea o creștere continuă, dar cu valori absolute semnificativ mai mari. Dacă în 2008 cifra de afaceri era de 403,08 milioane lei, în 2024 a depășit 2,01 miliarde lei. Ritmul de creștere s-a accelerat vizibil din 2021 încoace.

Profit în fiecare an

US Food Network SA a avut profit net în fiecare an. Valoarea acestuia a crescut gradual, cu mici fluctuații, culminând în 2024 cu 104,25 milioane lei. Cea mai abruptă scădere a fost în 2020, până la 36,30 milioane lei, urmată de o revenire.

Premier Restaurants Romania SRL a înregistrat profit în toți anii analizați, dar cu variații mai ample. Profitul net a crescut până la 175 milioane lei în 2022, apoi a scăzut în 2023 la 144 milioane lei, revenind ușor în 2024 la aproape 174 milioane lei. În general, nivelul profitului a fost mai mare decât în cazul US Food Network.

Evoluția datoriilor – traiectorii diferite

US Food Network SA a avut o creștere constantă a datoriilor până în 2021, când acestea au atins aproape 290,3 milioane lei. După acest vârf, datoriile au scăzut moderat în anii următori, ajungând la 242,83 milioane lei în 2024.

Premier Restaurants a cunoscut o traiectorie diferită. Datoriile au oscilat, cu o scădere vizibilă între 2014 și 2015, urmată de o creștere accelerată începând cu 2016. În 2024, acestea s-au situat la peste 330 milioane lei, cel mai ridicat nivel din perioada analizată.

Angajații și productivitatea

În ceea ce privește forța de muncă, US Food Network SA și-a crescut efectivul de angajați până în 2023, când a atins un vârf de aproape 4.000 de persoane. În 2024, s-a observat o reducere semnificativă, la puțin peste 3.000 de angajați.

Operatorul restaurantelor KFC a avut o creștere constantă a productivității per angajat, de la circa 132.500 lei în 2008 la peste 365.400 lei în 2024. Ritmul de creștere a fost stabil, cu ușoare variații în jurul anilor 2020–2021.

În același timp, Premier Restaurants a avut o evoluție relativ constantă a numărului de angajați, cu o creștere lentă până în 2016, urmată de o accelerare după 2020. În 2024, compania avea peste 5.000 de angajați, cu aproape 1.000 mai mulți decât US Food Network în perioada de vârf.

Operatorul restaurantelor McDonald's a înregistrat o productivitate mai ridicată pe tot parcursul perioadei. Valorile au pornit de la peste 106.000 lei în 2008 și au urcat treptat până la aproximativ 396.200 lei în 2024. Din 2020 încolo, trendul a fost accelerat, în linie cu evoluția cifrei de afaceri.

Te-ar putea interesa și:

Bătălia titanilor | Dacia vs Ford, o luptă în cifre între liderul care se menține constant și competitorul care vine puternic din urmă. O analiză pe 17 ani de business

Bătălia titanilor | Inditex vs Pepco vs LPP. Cum arată lupta dintre cei trei retaileri de fashion cu afaceri de peste 2 mld. lei pe piața din România

Bătălia titanilor | Orange vs Vodafone. Lupta strânsă continuă, Orange trece pe pierdere. O analiză de la Connex și Dialog la afaceri anuale de miliarde. Grafice comparative pe 17 ani de business

Batalia titanilor | Sameday vs Cargus. Creșterea accelerată a adus o depășire spectaculoasă în cursa pentru piața de curierat. O analiză pe 15 ani de business

Bătălia titanilor | Coca-Cola vs. Pepsi: liderul consacrat și rivalul ambițios de la vârful pieței de îmbuteliere din România. O analiză pe 17 ani de business

Bătălia titanilor | Lidl vs. Kaufland: doi frați germani, două strategii diferite în retailul românesc